Mầm cỏ cua và bồ công anh đã mọc lên trong vườn của bạn, vì vậy bạn phun thuốc diệt cỏ Roundup cho chúng. Đây là sự lựa chọn phù hợp của nhiều người vì nó được cho là dễ sử dụng, tiện lợi và hoàn thành công việc. Tuy nhiên, nó lại xuất hiện trên tin tức vì những lý do không mấy tích cực.
Chỉ vài tuần trước, một nghiên cứu đã tiết lộ rằng glyphosate, thành phần hoạt chất trong Roundup là thủ phạm gây ra dịch bệnh thận mãn tính bí ẩn ở vùng nông thôn Sri Lanka. Có nhiều điều để thảo luận, vì vậy hãy tiếp tục theo dõi khi chúng tôi mổ xẻ nghiên cứu và đi sâu vào chi tiết cụ thể.
Về nghiên cứu
Tỷ lệ CKDu cao bất thường đã là một vấn đề đối với người Sri Lanka trong nhiều thập kỷ. CKDu, viết tắt của Bệnh thận mãn tính không rõ nguyên nhân, là một dạng bệnh thận bất thường, chết người, ảnh hưởng đến 5% đến 20% người trưởng thành ở các cộng đồng nông thôn trên cả nước. Các quan chức y tế lần đầu tiên phát hiện những trường hợp mắc bệnh CKDu này ở những người nông dân trồng lúa, nhưng các trường hợp này vẫn tiếp tục lan rộng mà không rõ lý do.
Mặc dù có những mối liên quan được biết đến với bệnh thận như mất nước khi làm việc ở nơi có khí hậu nóng, đái tháo đường và tăng huyết áp, nhưng dường như câu chuyện còn nhiều điều hơn thế. Các nhà nghiên cứu càng lo ngại hơn khi trẻ em Sri Lanka từ 10 đến 17 tuổi bắt đầu có những dấu hiệu rõ ràng về căn bệnh này.
Cuộc điều tra
Các nhà nghiên cứu ban đầu nghi ngờ rằng glyphosate, độ cứng của nước và một số nguyên tố vi lượng trong nước uống đang gây ra sự gia tăng các trường hợp mắc bệnh thận. Tuy nhiên, họ không thể chứng minh điều đó nếu không có một cuộc điều tra đầy đủ. Để tìm hiểu sâu hơn, các nhà nghiên cứu từ Đại học Duke đã thu thập mẫu nước từ hơn 200 giếng trên khắp Sri Lanka, bao gồm 154 giếng ở những khu vực có ca bệnh CKDu lưu hành. Các nhà nghiên cứu đã phân tích từng mẫu để tìm glyphosate, độ cứng, florua và kim loại vi lượng.
Những phát hiện
Những phát hiện chính từ nghiên cứu được công bố trên Thư về Khoa học và Công nghệ Môi trường vào ngày 13 tháng 9 năm 2023 như sau:
- Ở những khu vực dễ bị CKDu, glyphosate xuất hiện ở 44% số giếng, so với chỉ 8% ở những khu vực không bị ảnh hưởng.
- Fluoride được tìm thấy trong 99% giếng CKDu và 80% giếng không bị ảnh hưởng.
Sau khi áp dụng phương pháp hồi quy logistic cho kết quả của mình, nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng mức độ glyphosate, florua, vanadi và độ cứng của nước tăng cao đều có liên quan đến tỷ lệ phổ biến CKDu tại địa phương cao hơn.
Người dùng giếng tư nhân ở Mỹ có nên lo lắng?
Tuyệt đối! Glyphosate là chất diệt cỏ được sử dụng rộng rãi nhất ở Hoa Kỳ và hơn 23 triệu hộ gia đình Mỹ sử dụng giếng nước riêng làm nguồn nước uống – tất cả đều là lý do để lo ngại. Điều này đặc biệt đáng lo ngại đối với những người sử dụng giếng nước tư nhân sống gần các trang trại, khu xử lý chất thải nguy hại có chứa glyphosate và các nhà máy sản xuất sản phẩm glyphosate.
Thật đau lòng với những gì đã xảy ra ở Sri Lanka, nhưng chúng ta nên coi đó là một lời cảnh báo để chú ý hơn đến loại ô nhiễm này, do nó được sử dụng rộng rãi và tồn tại dai dẳng giống như PFAS. Chúng ta không thể bỏ qua những rủi ro tiềm ẩn liên quan đến glyphosate và các hóa chất khác có thể ẩn giấu trong nguồn cung cấp nước của chúng ta, đặc biệt là ở các vùng nông thôn.
Vì vậy, chúng ta hãy dành thời gian này để tìm hiểu cách nó xâm nhập vào nước, ảnh hưởng của nó đến sức khỏe và cách loại bỏ nó khỏi nguồn nước uống của chúng ta.
Glyphosate đi vào nước uống như thế nào?
Glyphosate thường xâm nhập vào nguồn nước uống thông qua nhiều con đường khác nhau:
- Nước thải nông nghiệp: Nông dân và người làm vườn phun glyphosate lên bãi cỏ, cây trồng hoặc vườn để kiểm soát cỏ dại và thực vật không mong muốn. Nhưng đôi khi, dư lượng hóa chất lại lan ra vùng đất xung quanh. Khi có mưa lớn hoặc lũ lụt, nước có thể cuốn cặn vào các vùng nước gần đó, chẳng hạn như sông, hồ, suối cung cấp nước uống cho các đô thị và giếng. Glyphosate cũng có thể ngấm vào đất và trong một số trường hợp có thể thấm vào nguồn nước ngầm. Điều này thường xảy ra khi sử dụng quá nhiều, cây không hấp thụ hết hoặc vi khuẩn đất không phân hủy được. Theo thời gian, glyphosate có thể thấm vào tầng ngậm nước ngầm và làm ô nhiễm nguồn nước ngầm dùng để uống.
- Xói mòn đất: Glyphosate thường bám chặt vào các hạt đất, nhưng đất chứa hợp chất này có thể bị cuốn vào nước do xói mòn đất. Khi mưa lớn, lũ lụt hoặc các hiện tượng xói mòn khác, đất mang glyphosate có thể đọng lại ở các vùng nước gần đó. Glyphosate trong đất này sau đó có thể thấm vào nước và làm ô nhiễm nước.
- Phun trôi: Việc sử dụng glyphosate trong điều kiện có gió có thể khiến nó trôi ra khỏi mục tiêu đã định. Nếu gió mang thuốc diệt cỏ đi qua các khu vực gần nguồn nước, nó có thể đọng lại trong nước và làm ô nhiễm nước—mặc dù phải cần một lượng vừa phải mới gây ra vấn đề.
Khi các nhà máy xử lý nước và thậm chí cả các hộ gia đình sử dụng những nguồn nước đó để uống, bạn rất dễ vô tình đưa glyphosate vào nước. Đây là một vấn đề đặc biệt đối với nước giếng, mặc dù người sử dụng nước ở thành phố cũng có thể tiếp xúc với hóa chất này nếu chính quyền thành phố không lọc nước đúng cách.
Glyphosate trong nước ảnh hưởng đến thận như thế nào?
Hãy xem xét trường hợp nông dân trồng lúa bị nhiễm glyphosate. Khi các nhà nghiên cứu nhận thấy sự gia tăng bệnh thận ở những người này, họ đã gửi mẫu nước tiểu, nước uống và gạo đến phòng thí nghiệm để phân tích. Kết quả sau đó cho thấy nước uống của nông dân bị nhiễm glyphosate và kim loại nặng và những hợp chất này đã đến thận của họ.
Theo Beyond Pesticides, glyphosate có thể hình thành liên kết với các kim loại nặng và ion độc hại trong môi trường và nước cứng để tạo thành các hợp chất ổn định tồn tại tới 7 năm trong nước và 22 năm trong đất. Những hợp chất này sau đó có thể được tiêu thụ qua thức ăn và nước uống và thường không bị phân hủy cho đến khi chúng đến thận.
Khi vào trong thận, các hợp chất glyphosate-ion sẽ làm suy giảm dần khả năng lọc chất thải và chất lỏng dư thừa từ máu của thận. Sớm hay muộn, điều này sẽ dẫn đến nhu cầu phải chạy thận nhân tạo, ghép thận hoặc tử vong.
Các ảnh hưởng sức khỏe khác của việc tiếp xúc với Glyphosate
Glyphosate không chỉ ảnh hưởng đến thận. Nó cũng có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác. Nhưng hãy nhớ rằng những tác động này cần được nghiên cứu sâu hơn và các nghiên cứu trên những người nông dân làm việc chặt chẽ với hóa chất có thể không áp dụng cho những người tiếp xúc với một lượng nhỏ chất này trong thực phẩm.
1. Có thể làm tăng nguy cơ ung thư
Có nhiều thông tin trái ngược nhau về việc liệu glyphosate có thể gây ung thư ở người hay không. Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế phân loại glyphosate là một hóa chất gây ung thư dựa trên các nghiên cứu quan sát, động vật và ống nghiệm. Tuy nhiên, EPA lại tin điều ngược lại. Vào năm 2020, cơ quan này đã đưa ra một tuyên bố cho biết glyphosate không gây rủi ro cho con người miễn là nó được sử dụng theo hướng dẫn và không có khả năng gây ung thư ở người.
2. Có thể tiêu diệt vi khuẩn đường ruột
Nhiều vi khuẩn sống trong ruột của chúng ta thân thiện và cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe. Các nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng glyphosate có thể phá hủy vi khuẩn đường ruột có lợi, trong khi những vi khuẩn có hại dường như có khả năng kháng hóa chất cao. Một bài báo thậm chí còn đưa ra giả thuyết rằng glyphosate trong Roundup có liên quan đến việc tăng độ nhạy cảm với gluten và bệnh celiac trên toàn thế giới.
3. Kích ứng mắt hoặc da
Glyphosate có thể rất khó chịu nếu để lại trên da hoặc mắt của bạn. Trung tâm Thông tin Thuốc trừ sâu Quốc gia cho biết: “Những người hít phải sương phun từ các sản phẩm glyphosate sẽ cảm thấy khó chịu ở mũi và cổ họng”.
4. Tác dụng hô hấp
Glyphosate có liên quan đến các ảnh hưởng đến hô hấp (phổi và mũi), chẳng hạn như viêm mũi, hen suyễn dị ứng và thở khò khè ở những người sử dụng sản phẩm glyphosate.
Bao nhiêu Glyphosate trong nước uống được chấp nhận?
Tại Hoa Kỳ, glyphosate được quản lý theo Đạo luật Nước uống An toàn. Luật liên bang này cho phép tối đa 700 phần tỷ (ppb) glyphosate trong nước uống, mặc dù các bang khác nhau cũng có thể có mức glyphosate tối đa nghiêm ngặt hơn. Vì vậy, hãy kiểm tra với tiểu bang của bạn để xem có khuyến nghị hoặc quy định nào tại địa phương hay không.
Glyphosate có trong nước uống của bạn không?
Từ năm 2017 đến năm 2019, glyphosate đã được phát hiện trong 130 cơ sở phục vụ 419.000 người Mỹ trên bảy tiểu bang. Nhưng điều đó có nghĩa là nó cũng có trong nước uống của bạn phải không? Không chính xác, nhưng cách duy nhất để biết là kiểm tra nước của bạn.
Chúng tôi luôn khuyên bạn nên thử nghiệm trong phòng thí nghiệm thay vì thử nghiệm tại nhà, vì thử nghiệm trước kỹ lưỡng hơn và cho kết quả chính xác hơn. Tuy nhiên, thử nghiệm trong phòng thí nghiệm có chi phí cao hơn. Nếu bạn quyết định thử, tất cả những gì bạn cần làm là mua một bộ dụng cụ kiểm tra nước, lấy và gửi mẫu nước đến phòng thí nghiệm và chờ kết quả.
Tùy thuộc vào phòng thí nghiệm, bạn có thể mong đợi kết quả trong vòng vài ngày. Một số cũng sẽ bao gồm hướng dẫn với các khuyến nghị về cách xử lý nước uống của bạn để đảm bảo an toàn.
Bộ lọc nước có loại bỏ glyphosate (hoặc các chất diệt cỏ và thuốc trừ sâu khác) không?
Mọi người thường khuyên bạn nên sử dụng thực phẩm hữu cơ, tránh thuốc diệt cỏ gốc glyphosate (đặc biệt nếu bạn sử dụng nước giếng), v.v., để giảm thiểu tiếp xúc với glyphosate. Nhưng bạn sẽ làm gì nếu nó ở trong nước của bạn? Hai từ: lọc nó.
Có nhiều loại bộ lọc nước bạn có thể sử dụng, nhưng hai loại phổ biến và thiết thực nhất là:
Bộ lọc thẩm thấu ngược
Bộ lọc nước thẩm thấu ngược đã được chứng minh là có thể loại bỏ glyphosate và các hóa chất không mong muốn khác khỏi nước uống một cách hiệu quả. Các hệ thống này sử dụng kết hợp bộ lọc trước và bộ lọc sau, cùng với màng RO, để nhắm mục tiêu và loại bỏ một số chất gây ô nhiễm nguy hiểm nhất có trong nước. Thật ấn tượng, chỉ riêng màng RO, với các lỗ siêu mịn, có thể loại bỏ khoảng 84% đến 99% glyphosate.
Nếu bạn đang tìm kiếm một hệ thống RO chất lượng hàng đầu, giá cả phải chăng và đáng tin cậy cho ngôi nhà của mình, bộ lọc thẩm thấu ngược ngầm của chúng tôi là một lựa chọn tuyệt vời. Chúng có thể được lắp đặt gọn gàng dưới bồn rửa nhà bếp hoặc phòng tắm của bạn, sử dụng quy trình nhiều giai đoạn để loại bỏ glyphosate và các chất gây ô nhiễm độc hại khác khỏi nước uống.
Bộ lọc than hoạt tính
Bộ lọc than hoạt tính cũng có hiệu quả trong việc loại bỏ glyphosate khỏi nước uống bằng cách sử dụng một quá trình gọi là hấp phụ để làm như vậy. Trong quá trình hấp phụ, than hoạt tính thu hút các phân tử glyphosate lên bề mặt của nó và giữ chúng trong các lỗ trên diện tích bề mặt. Vật liệu lọc được sử dụng trong các bộ lọc này thường là vỏ dừa, than đá, gỗ và một số loại khác, trong đó carbon vỏ dừa là loại có khả năng tái tạo cao nhất, giống như trong các bộ lọc nước cho toàn bộ ngôi nhà của chúng ta.
Xem thêm: 8 nguyên nhân nước bồn cầu có màu nâu và cách khắc phục